L’inventaire tournant est une méthode de gestion des stocks qui permet de vérifier en continu les quantités et l’état des produits sans avoir à arrêter l’activité d’une entreprise pour procéder à un inventaire complet. Contrairement à l’inventaire annuel, il repose sur la mise en place de contrôles réguliers sur des produits spécifiques. Cette technique présente de nombreux avantages, notamment une meilleure maîtrise des stocks et une réduction des risques de rupture.
Qu’est-ce que l’inventaire tournant ?
L’inventaire tournant, également appelé inventaire permanent ou inventaire cyclique, consiste à effectuer une vérification partielle des stocks de manière régulière et planifiée. Plutôt que de tout contrôler en une seule fois, l’entreprise vérifie une portion des produits de manière cyclique. Cela permet de répartir la charge de travail liée à la gestion des stocks tout au long de l’année.
L’idée est de choisir une fréquence et un rythme adaptés à la nature des produits stockés, ainsi qu’à leur rotation. Certains produits, en fonction de leur importance ou de leur volume de vente, peuvent être contrôlés plus fréquemment. Par exemple, les produits à haute valeur ou à rotation rapide seront inventoriés plusieurs fois dans l’année, tandis que les articles moins utilisés peuvent être contrôlés moins souvent.
Avantages de l’inventaire tournant
L’adoption de l’inventaire tournant en entreprise présente de nombreux avantages. En voici les principaux :
- Gain de temps : en répartissant l’inventaire tout au long de l’année, l’entreprise évite d’interrompre totalement son activité pour une opération massive. Le contrôle régulier permet d’éviter un inventaire exhaustif, souvent fastidieux.
- Réduction des erreurs : le suivi continu des stocks permet de détecter et corriger plus rapidement les erreurs. Cela évite que des anomalies se cumulent sur une longue période.
- Meilleure gestion des stocks : l’inventaire tournant permet de mieux maîtriser les niveaux de stock, d’éviter les ruptures ou les surstocks et d’améliorer la gestion du réapprovisionnement.
- Prévention des vols : la vérification fréquente des stocks dissuade les comportements frauduleux et limite les pertes liées au vol ou à la dégradation des produits.
- Souplesse d’organisation : contrairement à l’inventaire annuel, qui exige souvent une mobilisation importante du personnel et l’arrêt temporaire de certaines activités, l’inventaire tournant s’intègre facilement dans le planning de l’entreprise sans perturber son fonctionnement.
Les étapes pour mettre en place un inventaire tournant
Pour qu’un inventaire tournant soit efficace, il est essentiel de suivre plusieurs étapes clés. Voici comment procéder pour bien l’implanter dans votre organisation.
1. Déterminer les catégories de produits à inventorier
La première étape consiste à classer vos produits en fonction de leur importance et de leur fréquence de rotation. Cette méthode est souvent appelée « classification ABC » :
- A : Ce sont les produits stratégiques, représentant une part importante du chiffre d’affaires. Ils nécessitent un contrôle fréquent.
- B : Produits de niveau intermédiaire, avec une rotation modérée. Ils doivent être inventoriés régulièrement mais moins souvent que les articles A.
- C : Articles à faible rotation, généralement moins coûteux. Ils peuvent être inventoriés moins fréquemment.
En segmentant ainsi les stocks, vous pouvez définir une fréquence d’inventaire adaptée à chaque groupe.
2. Planifier les contrôles de stock
Une fois les produits classés, il est important de créer un calendrier d’inventaire. Vous pouvez choisir de faire des inventaires hebdomadaires, mensuels ou trimestriels en fonction de vos besoins. Chaque groupe de produits (A, B, C) aura sa propre fréquence de contrôle.
La clé est d’assurer une couverture totale des stocks sur l’ensemble de l’année, tout en adaptant les ressources allouées aux produits prioritaires. Pour maximiser l’efficacité, l’utilisation d’un logiciel de gestion de stock ou d’un ERP permet de suivre en temps réel les inventaires et d’automatiser une partie du processus.
3. Former les équipes
Pour qu’un inventaire tournant fonctionne bien, il est crucial que le personnel soit formé aux procédures de contrôle et aux outils utilisés. Cela inclut la maîtrise des techniques de comptage, la manipulation des scanners de codes-barres, et l’utilisation des logiciels de gestion de stocks.
En formant correctement les employés, vous garantissez une meilleure précision dans les comptages et une uniformité dans la méthode appliquée. Le personnel doit aussi comprendre l’importance de cette tâche pour éviter les erreurs de gestion des stocks qui peuvent avoir des conséquences financières importantes.
4. Suivre et analyser les résultats
L’inventaire tournant n’est pas simplement une tâche administrative. Il doit être suivi d’une analyse rigoureuse des données collectées. Chaque session d’inventaire permet de mettre à jour les niveaux de stocks et de comparer ces informations avec les prévisions.
Les résultats de ces analyses permettront d’ajuster les niveaux de stock, de déclencher des commandes si nécessaire, ou encore d’identifier des produits à faible rotation qui pourraient être retirés du stock. De plus, ces contrôles réguliers permettent de mettre en évidence les tendances et d’ajuster la gestion de l’approvisionnement en fonction des besoins réels de l’entreprise.
